উচ্চ পারফরম্যান্স তরল ক্রোম্যাটোগ্রাফি দ্বারা খাদ্যের মধ্যে অ্যাডভান্টেমের বিশ্লেষণ

খাদ্য সংযোজনে অ্যাডভান্টেমের বিশ্লেষণ

এই পরীক্ষাটি "GB 1886.377-2024 জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা মান - খাদ্য সংযোজন অ্যাডভান্টেম" এর উল্লেখ করে, বিশ্লেষণের জন্য UV ডিটেক্টর সহ Wayeal-এর LC3200 সিরিজ হাই-পারফরম্যান্স লিকুইড ক্রোমাটোগ্রাফি (HPLC) সিস্টেম ব্যবহার করে পরিচালনা করা হয়েছিল। পরীক্ষামূলক ফলাফলগুলি চমৎকার সিস্টেম উপযুক্ততা প্রদর্শন করেছে, বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং অ্যাডভান্টেম উভয়ের জন্যই ভালো peak shape সহ। লক্ষ্যযুক্ত peak-এর আশেপাশে অন্য কোনো peak নেই, এবং উচ্চ তাত্ত্বিক প্লেট সংখ্যা সমস্ত পরীক্ষার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেছে তা নিশ্চিত করেছে। লিনিয়ার পারস্পরিক সম্পর্ক সহগ 0.999 এর বেশি ছিল। পরীক্ষাটি চমৎকার পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা দেখিয়েছে, যার মধ্যে বেনজোয়িক অ্যাসিডের জন্য 0.027% এবং অ্যাডভান্টেমের জন্য 0.049% retention time আপেক্ষিক স্ট্যান্ডার্ড বিচ্যুতি (RSD) এবং যথাক্রমে 0.184% এবং 0.133% peak area RSD ছিল। তাত্ত্বিক সনাক্তকরণ সীমা হল বেনজোয়িক অ্যাসিডের জন্য 0.066mg/L এবং অ্যাডভান্টেমের জন্য 0.113mg/L। নমুনা পরীক্ষায় কোনো লক্ষ্য বিশ্লেষক সনাক্ত করা যায়নি। সমস্ত বিশ্লেষণাত্মক ডেটা ফার্মাকোপিয়াল পদ্ধতিতে নির্দিষ্ট যন্ত্রের কর্মক্ষমতা প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেছে।

মূল শব্দ: অ্যাডভান্টেম, উচ্চ কর্মক্ষমতা লিকুইড ক্রোমাটোগ্রাফি, UV ডিটেক্টর।

1. পরীক্ষার পদ্ধতি

1.1 যন্ত্রের কনফিগারেশন

সারণী 1 HPLC সিস্টেমের কনফিগারেশন তালিকা

1.2 পরীক্ষার উপকরণ এবং সহায়ক সরঞ্জাম

অ্যাসিটোনাইট্রাইল: ক্রোমাটোগ্রাফিক গ্রেড

বেনজোয়িক অ্যাসিড স্ট্যান্ডার্ড

অ্যাডভান্টেম স্ট্যান্ডার্ড

1.3 পরীক্ষার শর্তাবলী

সারণী 2 HPLC বিশ্লেষণের শর্তাবলী

1.4 দ্রবণ প্রস্তুতি

1.4.1 অভ্যন্তরীণ স্ট্যান্ডার্ড দ্রবণ

সঠিকভাবে 40mg বেনজোয়িক অ্যাসিড ওজন করুন, একটি জল-অ্যাসিটোনাইট্রাইল মিশ্রিত দ্রাবকে দ্রবীভূত করুন এবং সঠিকভাবে 50mL পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

1.4.2 স্ট্যান্ডার্ড দ্রবণ

সঠিকভাবে 40mg অ্যাডভান্টেম ওজন করুন, একটি জল-অ্যাসিটোনাইট্রাইল মিশ্রিত দ্রাবকে দ্রবীভূত করুন এবং 0.8mg/mL স্ট্যান্ডার্ড স্টক দ্রবণ প্রস্তুত করার জন্য সঠিকভাবে 50mL পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। সঠিকভাবে 8mL, 9mL, 10mL, 11mL, এবং 12mL স্ট্যান্ডার্ড স্টক দ্রবণকে পাঁচটি পৃথক ভলিউমেট্রিক ফ্লাস্কে পাইপেট করুন। প্রতিটি ফ্লাস্কে 5mL অভ্যন্তরীণ স্ট্যান্ডার্ড দ্রবণ যোগ করুন, তারপর ক্রমাঙ্কন বক্ররেখা নির্মাণের জন্য 0.128mg/mL, 0.144mg/mL, 0.160mg/mL, 0.176mg/mL, এবং 0.192mg/mL ঘনত্বের স্ট্যান্ডার্ড ওয়ার্কিং দ্রবণ প্রস্তুত করতে জল-অ্যাসিটোনাইট্রাইল মিশ্রিত দ্রাবক দিয়ে 50mL পর্যন্ত মিশ্রিত করুন।

1.4.3 নমুনা প্রস্তুতি

সঠিকভাবে 40mg পরীক্ষার নমুনা ওজন করুন, একটি জল-অ্যাসিটোনাইট্রাইল মিশ্রিত দ্রাবকে দ্রবীভূত করুন এবং সঠিকভাবে 50mL পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। প্রস্তুত দ্রবণ থেকে 10mL একটি ভলিউমেট্রিক ফ্লাস্কে পাইপেট করুন, 5mL অভ্যন্তরীণ স্ট্যান্ডার্ড দ্রবণ যোগ করুন এবং জল-অ্যাসিটোনাইট্রাইল মিশ্রিত দ্রাবক দিয়ে 50mL পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। পরীক্ষার জন্য একটি ঝিল্লি ফিল্টার দিয়ে দ্রবণটি ফিল্টার করুন।

2. ফলাফল এবং আলোচনা

2.1 সিস্টেম উপযুক্ততা

চিত্র 1 সিস্টেম উপযুক্ততা পরীক্ষার ক্রোমাটোগ্রাম

সারণী 3 সিস্টেম উপযুক্ততা পরীক্ষার ডেটা

দ্রষ্টব্য: উপরের সারণীতে দেখানো হয়েছে, সিস্টেম উপযুক্ততা পরীক্ষাটি বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং অ্যাডভান্টেম উভয়ের জন্যই চমৎকার peak shape দেখিয়েছে, যার টেইলিং ফ্যাক্টর 1.2 এর নিচে। রেজোলিউশন 1.5 এর বেশি ছিল এবং উচ্চ তাত্ত্বিক প্লেট সংখ্যা বিশ্লেষণাত্মক পদ্ধতির প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করেছে।

2.2 ক্রমাঙ্কন বক্ররেখা পরীক্ষা

চিত্র 2 অ্যাডভান্টেম ক্রমাঙ্কন বক্ররেখার পরীক্ষার রিপোর্ট

লক্ষ্য করুন: পরীক্ষামূলক ফলাফলগুলি অ্যাডভান্টেম পরিমাপের জন্য চমৎকার রৈখিকতা দেখিয়েছে, যার পারস্পরিক সম্পর্ক সহগ (R²) 0.999 এর বেশি, যা পরীক্ষার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে।

2.3 পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা পরীক্ষা

চিত্র 3 ছয়-ইনজেকশন পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা পরীক্ষার ক্রোমাটোগ্রাম

সারণী 4 বেনজোয়িক অ্যাসিড পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা পরীক্ষার ডেটা (6 ইনজেকশন)

সারণী 5 অ্যাডভান্টেম পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা পরীক্ষার ডেটা (6 ইনজেকশন)

দ্রষ্টব্য: উপরের সারণীর ডেটা থেকে, বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং অ্যাডভান্টেমের retention time পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা হল 0.027% এবং 0.049%, এবং peak area পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা হল যথাক্রমে 0.184% এবং 0.133%, যা ভালো পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা দেখায়।

2.4 সনাক্তকরণ সীমা পরীক্ষা

চিত্র 4 0.8mg/L বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং 1.28mg/L অ্যাডভান্টেম স্ট্যান্ডার্ড দ্রবণের ক্রোমাটোগ্রাম

সারণী 6 0.8mg/L বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং 1.28mg/L অ্যাডভান্টেম স্ট্যান্ডার্ড দ্রবণ ধারণকারী পরীক্ষার ফলাফল

দ্রষ্টব্য: উপরের সারণীতে স্ট্যান্ডার্ড নমুনা পরীক্ষার ডেটা অনুসারে, 0.8mg/L বেনজোয়িক অ্যাসিড ঘনত্ব এবং 1.28mg/L অ্যাডভান্টেম ঘনত্ব সহ, 3-গুণ সংকেত-থেকে-শব্দ অনুপাতের উপর ভিত্তি করে গণনা করা বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং অ্যাডভান্টেমের তাত্ত্বিক সনাক্তকরণ সীমা হল যথাক্রমে 0.066mg/L এবং 0.113mg/L।

2.5 একটি ব্র্যান্ডের পানীয় পরীক্ষা

চিত্র 5 একটি ব্র্যান্ডের পানীয়ের ক্রোমাটোগ্রাম

দ্রষ্টব্য: পরীক্ষিত ব্র্যান্ডের পানীয়তে কোনো অ্যাডভান্টেম সনাক্ত করা যায়নি।

3. উপসংহার

এই পরীক্ষাটি UV ডিটেক্টর সহ Wayeal LC3200 হাই-পারফরম্যান্স লিকুইড ক্রোমাটোগ্রাফি সিস্টেম ব্যবহার করে "GB 1886.377-2024 জাতীয় খাদ্য নিরাপত্তা মান - খাদ্য সংযোজন অ্যাডভান্টেম" অনুসারে পরিচালনা করা হয়েছিল। পরীক্ষামূলক ফলাফলগুলি চমৎকার সিস্টেম উপযুক্ততা প্রদর্শন করেছে, বেনজোয়িক অ্যাসিড এবং অ্যাডভান্টেম উভয়ের জন্যই ভালো peak shape সহ। লক্ষ্যযুক্ত peak-এর আশেপাশে অন্য কোনো peak নেই, এবং উচ্চ তাত্ত্বিক প্লেট সংখ্যা সমস্ত পরীক্ষার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেছে তা নিশ্চিত করেছে। লিনিয়ার পারস্পরিক সম্পর্ক সহগ 0.999 এর বেশি ছিল। পরীক্ষাটি চমৎকার পুনরাবৃত্তিযোগ্যতা দেখিয়েছে, যার মধ্যে বেনজোয়িক অ্যাসিডের জন্য 0.027% এবং অ্যাডভান্টেমের জন্য 0.049% retention time আপেক্ষিক স্ট্যান্ডার্ড বিচ্যুতি (RSD) এবং যথাক্রমে 0.184% এবং 0.133% peak area RSD ছিল। তাত্ত্বিক সনাক্তকরণ সীমা হল বেনজোয়িক অ্যাসিডের জন্য 0.066mg/L এবং অ্যাডভান্টেমের জন্য 0.113mg/L। নমুনা পরীক্ষায় কোনো লক্ষ্য বিশ্লেষক সনাক্ত করা যায়নি। সমস্ত বিশ্লেষণাত্মক ডেটা ফার্মাকোপিয়াল পদ্ধতিতে নির্দিষ্ট যন্ত্রের কর্মক্ষমতা প্রয়োজনীয়তা পূরণ করেছে।